高分子的「高」,是指它的分子量很「高」。常見的分子,稱為小分子,因為它們通常是由幾個或幾十個原子所組成的,分子量大約在幾十到幾百克/莫耳左右。而高分子通常是由幾百、幾千、幾萬甚至幾十萬個原子組合而成的,它們的分子量可能是幾千、幾萬、幾十萬、幾百萬甚至更高,也就是說,高分子是由許多的小分子以化學共價鍵組合而成。但並不是所有的小分子都可以聚合成高分子。
一般高分子都以化學結構的簡圖來表示。以聚乙烯為例,其簡圖可表示成(CH2 - CH2)n,其中括號內的化學結構式,稱作高分子的重複單位,而 n 代表重複單位的數目,也就是單體的數目,通常又稱作平均聚合度,通常 n 的範圍可以從幾千到幾十萬。
高分子(macromolecule)一般也稱為聚合物(polymer),依照來源,可分為天然高分子材料與合成高分子材料兩大類。人類很早就使用天然高分子材料,例如澱粉、植物纖維、麻、絲綢、木材、天然橡膠等。合成高分子材料則在19世紀初期開始開發出來,到了20、21世紀,由於石化產業的蓬勃發展,使合成高分子材料的發展更加迅速,產品應用範圍更廣泛,與人類生活的關係更加密切。以下簡單介紹合成高分子材料的發展歷史。